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Italia, Lazio, Bolsena, 01023, Via Cassia, Km 111,700
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Agricola e Frantoio Battaglini, Azienda
Sulle colline del lago di Bolsena, a circa 400 metri di altitudine, si trova l' Azienda Agricola Bruno Battaglini. Fondata nel 1935 da Nazareno che acquistò i terreni dove dimoravano già piante di olivi e un frantoio tradizionale che veniva utilizzato per estrarre l' olio dalle olive prodotte. Nell' Azienda gli uliveti si estendono lungo dolci pendii, in cui la favorevole esposizione, la salubrità dell' aria, la natura del terreno e la vicinanza del lago determinano un microclima ottimale alla coltivazione biologica dell' olivo. Da tre generazioni l' Azienda Agricola Battaglini si dedica alla coltivazione di tre tipiche varietà di olivi: moraiolo, caninese, frantoio, e alla produzione di olio di alta qualità: Andrea e Stefano, con il padre Bruno, intenzionati a valorizzare al meglio il pregio della materia prima, seguono con esperienza e rigore tutti i passaggi dell'iter produttivo, dalle pratiche agronomiche fino alla trasformazione con tecnologia a ciclo continuo nel frantoio aziendale. Le olive, al giusto momento di maturazione, vengono raccolte a mano direttamente dalla pianta e, entro le 24 ore, molite a freddo (temp. max 27° C), nel frantoio di cui L' Azienda è dotata. Tale sistema Bruno Battaglini controlla le olive prima della macinazioneconserva le naturali sostanze contenute nell' oliva fresca e conferisce all' olio extravergine dell' Azienda Agricola e Frantoio Battaglini, gradite sfumature aromatiche, colore verde con riflessi dorati, profumo fruttato, un sapore armonico, rotondo, con una giusta nota di amaro e di pungente. Queste caratteristiche fanno dell' olio extravergine Battaglini un condimento gradito in tutti i piatti della cucina mediterranea e un prodotto particolarmente salubre indicato per un' alimentazione sana ed equilibrata.
Disponibile
Paté di Olive Verdi
Paté di Olive Nere
Crema di Olive e Melanzane
Crema di Olive e Mandorle
Crema di Olive e Peperoni
Salsa di Olive e Carciofi
Paté di Olive e Tarftufi
Salsa Tartufata
Tartufella
Crema...
Gruppo: Salsa
Disponibile
Si definisce Olio di Oliva Vergine tutto l'olio ottenuto dalla molitura delle olive nei frantoi. Poi, valutando i due parametri principali per la classificazione, Acidità e perossidi e Panel Test, l'olio potrà essere suddiviso in varie tipologieche vanno dall'Olio Extra Vergine d'Oliva agli olii...
Gruppo: Olio vegetale
Disponibile
Limone cl. 250Misto di Spezie cl. 250Paprica cl. 250Ginepro cl. 250Salvia cl. 250Basilico cl. 250Rosmarino cl. 250Aglio e Paprica cl. 250Funghi (Porcini) cl.250 -cl.100Tartufo Nero cl. 250 - cl. 100Tartufo Bianco cl. 250 - cl.100
Gruppo: Olio vegetale
Disponibile
Bottiglia Rotonda lt. 0,500Cartone 6 pz. Cartone 12 pz.
Gruppo: Olio vegetale
Disponibile
BottigliaElegantissimalt.0,500 Cartone 6 pz. Cartone 12 pz.
Gruppo: Olio vegetale